敦化市市场监督管理局强化事前培训 守护夜市“烟火气”

渤海湖夜经济项目启动在即，为了助力夜市经济规范、健康、有序发展，4月18日，敦化市市场监督管理局立足职能，开展事前培训与督导工作。

通过敦化市渤海湖夜经济项目管理规定交底会议，对夜市商户进行指导。现场签订了《食品经营安全承诺书》，同时要求食品经营业户严格依照《食品安全法》等法律法规从事食品经营活动，认真履行食品安全主体责任，严格执行《餐饮服务食品安全操作规范》，明确提醒食品经营者作为食品安全的第一责任人，必须做到合法经营、人员健康、食材安全、明码标价、清洁到位。

今后，敦化市市场监督管理局将采取“定期巡查、不定期抽查”相结合的方式，持续加大对渤海湖夜市监管力度，以保证消费者的食品安全，并畅通12315投诉举报渠道，鼓励群众参与监督，共同营造安全放心的夜市消费环境，维护好敦化市“全域旅游示范区”形象。

来源：敦化市委宣传部