渔船开动撒网松江，“开江第一鲜”盛满乡愁

冰城四月松江开

渔家盼来开网时节

16 日一大早，在松花江木兰县江段，" 老把头 " 于俊立驾着小渔船驶向江心撒网捕鱼，他说，大家已经等不及了，这 " 开江第一鲜 " 盛满浓浓的乡愁，第一网必须要有仪式感。

刚刚跑完冰排的江面静谧如镜，倒映着鸥鸟的身影，远山如黛水墨氤氲，江天一色。51 岁的于俊立稳稳地掌舵控船，他吩咐一声，伙计们便开始撒网，数十米巨网在水面激起一层涟漪。伙计们都愿意跟着这位 " 老把头 " 讨生活，说他有 " 看天便知鱼群走向 " 的本事，他让在哪下网准没错。

被伙计们叫成 " 老把头 "，是因为于俊立从 17 岁开始就撒网捕鱼，在行里绝对有一号。近几年，于俊立已不再动网，只负责掌舵。听到伙计们夸赞，他忙不迭地摆手连说：" 过了过了。" 于俊立告诉记者："江里打渔，当然也有打不着的时候，那就歇歇呗，鱼是大江赏赐给咱的礼物，丰俭由天。"

松花江里的鱼于俊立如数家珍，" 三花五罗十八子七十二杂鱼 "，鳊花、鲫花、鳌花是主角，各种杂鱼，味道不同。于俊立说，他最喜欢鲤鱼，" 鲤鱼寓意着吉祥，能跃龙门，化身成龙呢 "。

于俊立说，近年来，松花江水域生态持续变好，好多 " 绝迹 " 多年的鱼种再次出现了，甚至能见到被列入保护名录的鱼。于俊立给伙计们定下了一条规矩：遇到不认识的鱼，一律都放掉，大家要用实际行动保护松花江水生物种的多样性。

说话间，第一网缓缓拉起，沉甸甸的。于师傅对着水面高喊一声：" 来个大的！" 一条三四斤重的大鲤鱼应声跃入船舱，瞬间，笑容在大家脸上荡漾开。

" 开江鱼 " 是冰城餐桌上的一道季节大菜，为了抢 " 开江第一鲜 " 的好彩头，渔家撒网、渔档开张、渔村开门……众多 " 渔家乐 " 快被食客踏破了门槛。

通河县乌鸦泡镇乌鸦泡村的松江渔馆，酒旗飘扬，顾客盈门。老板丁岩忙里忙外地招呼着，这段时间，小店每天都要接待十几桌客人。丁岩说：" 到今年，我开渔馆正好 10 年，今年生意最好，江鱼的种类更丰富，订桌的客人排到了半个月开外。"

多年前，乌鸦泡村曾是林场装卸木材的码头。林区停伐后，乡亲们踏上了农文旅融合发展之路。运木材的小火车经过改装，变成餐厅；村里的闲置民房改建成民宿，乡亲们为游客打造了自驾游、微度假旅游 " 打卡地 " ……沉寂了十几年的小村火起来了，经常有邻县食客跨江来吃鱼，乌鸦泡村也被列为全市的 " 和美乡村 " 典型。

通河县城里的抚远渔馆，挂出了 " 开江鱼 " 菜单：红烧江鲤鱼、清蒸鳌花鱼、酱焖柳根鱼、香煎岛子鱼、炸江虾……几乎每桌客人都要点上一两道开江鱼品尝。

渔村渔馆生意火爆，抢不到就餐位置也不用心生遗憾，松花江沿岸的大小鱼档也都开张了。在巴彦县巴彦港镇，沿江的岔路口自然形成了一个鱼市。大澡盆、泡沫箱、铁皮槽子摆开了阵势，大小活鱼鼓腮吐泡，不断有路人驻足询价、掏钱购买，小镇鱼市买卖兴隆。

在呼兰区西飞渔村到蒙古屯段的滨水大道上，歇业一冬的十几处鱼档重新开张，江鲤鱼 30 元一斤、鲶鱼 50 元一斤，最贵的鱼当属 " 牛尾巴 "，每斤卖到了 100 元，渔民们守着大江生意火爆。大家都说，" 开江第一鲜 " 为冰城的春天添彩增光，更是一年风调雨顺的好兆头。

来源：哈尔滨日报

吴海兵   记者：罗彦坤   视频为孙洪宇拍摄