透过年报看煌上煌：2024年营收17.4亿元，归母净利润4000余万元，年轻化 创新赋能发展

4月11日晚间，煌上煌发布2024年年报，通过精准洞察市场趋势，以年轻化营销破圈、以创新驱动产品升级，煌上煌交出了一份值得关注的答卷——全年营收17.39亿元，归母净利润4032.99万元。

具体来看，从参与地方文旅、音乐节、演唱会等活动营销，到推出春节档、五一档、欧洲杯等品牌活动，从低盐低脂、卤味随心杯等创新品类，到酱卤博物馆、国潮主题店等创新模式，这份年报透露了煌上煌颇多引领行业的亮点。

对于未来，煌上煌在年报中表示，公司对经济增长的信心以及对战略发展方向仍将保持不变，将持续贯彻“以顾客为中心的服务理念、以利润为目标的经营理念”，加快实施“千城万店”等未来五年的战略发展目标。

2025年，煌上煌计划完成营业收入21亿元、净利润1.45亿元，实现营业收入与净利润的双增长。

在煌上煌身上，可以看到多年沉淀的传统酱卤行业，正通过工艺革新、品类拓展和品牌年轻化战略，打破“老派”刻板印象，在健康化、便捷化、场景多元化的趋势中开辟增长新路径，展现出历久弥新的生命力。

年轻化：从“老字号”到“弄潮儿”的转身

酱卤是个传统行业，作为这一行业的首家上市公司，煌上煌更是“老字号”的代表。不过，“年轻”“创新”，这两大关键词，近年来被煌上煌反复强调，在的年报中更是被多次提及。

据艾媒咨询的数据，卤制品消费以中青年为主（占78.9%）。年轻消费者的快速成长和崛起，使得卤制品消费结构愈发呈现出年轻化的特点，并推动卤制品的升级和迭代潮流。煌上煌一改传统酱卤品牌“稳重有余、活力不足”的形象，通过多维度策略实现品牌焕新。

卤制品的消费，实际是满足“情绪价值”的消费，煌上煌通过打造沉浸式消费场景，和消费者“玩到一块”。

2024年年报中，煌上煌就披露，报告期内，公司深度参与地方文旅活动，将品牌融入音乐节、演唱会、篮球赛事等年轻化场景。例如，在南昌万寿宫开设的“国潮主题店”，持续推出多场全国大型品牌推广活动，让众多消费者参与其中，营销互动方式不仅让顾客购买到了美味的食品，也增加了消费者的互动体验，拉近了煌上煌与消费者之间的距离。品牌声量显著提升。

年轻消费者热衷于追逐潮流、愿意为兴趣买单，而且具有个性化消费理念和消费升级需求。煌上煌通过产品创新，精准狙击消费痛点，多种爆款产品销量持续增长，成为拉动营收的重要引擎。

针对年轻人对健康、便捷的需求，煌上煌推出“低盐低脂”系列产品，并优化包装设计。例如，“卤味随心杯”则以一人食场景切入，满足办公室、户外等多元需求。

此外，煌上煌还将酱卤文化与非遗技艺结合，推出爆辣手撕酱鸭、卤烤猪蹄等网红产品，通过抖音、小红书等社交平台种草，成功打入年轻消费圈层，成为美团、大众点评热销榜常客。开发出藤椒味、黑胡椒味等新式卤味，打破传统口味局限。

创新：全产业链驱动效率与品质双升级

在品牌焕新的同时，煌上煌亦通过全产业链创新夯实竞争壁垒。

据了解，发展至今，我国卤制品消费市场规模已突破3000亿元，进入快速发展期，然而，随着越来越多品牌涌入，行业也面临同质化竞争的问题。

此背景下，煌上煌的选择是“守正出奇”：一方面夯实供应链优势，通过自建养殖基地与数字化生产降本增效；另一方面加速品类创新、工艺创新、渠道创新。正如其在年报中强调“供应链能力与差异化创新将是未来决胜关键”。

煌上煌正加大研发投入，2024年研发费用同比增长10.24%，重点之一是推进产品工艺研发升级。

例如，充氮包装技术延长产品保鲜期，同时保持口感；与高校合作研发的“酥骨鱼”“香酥鳕鱼条”成功上市，拓展水产类新品类；真真老老粽子持续以“鲜”字为核心卖点，打造首创专利核心保鲜技术，“一次蒸煮”金袋鲜2.0的技术创新，巩固其在米制品赛道的优势。

生产端，数字化也正赋能卤味制品的传统生产。煌上煌积极推进数字化转型，借助大数据精准定位消费群体，优化门店布局，提高单店效益；同时，升级生产系统，引入先进设备与技术，增强生产灵活性，降低生产成本，从而提升产品竞争力，进一步稳固市场地位，实现公司可持续发展。

2024年报中，煌上煌称，公司投资建设的“数字化酱卤智慧工厂”，已完成核心卤煮设备的设计及数字仿真建模验证，正在进行一期项目实施建设。生产效率显著同时，通过优化供应链网络，实现全国八大生产基地布局，保证了冷链配送覆盖率，保障产品新鲜度与成本优势。

销售端，近年来国内的消费模式逐步在发生变化，新零售、新媒体运营趋势显著，对线上销售业务的提升带来了新的商机。

煌上煌近年来大力进行渠道创新，线上线下融合提速。其2024年年报披露，线上销售额占比达21.22%，同比增长显著。企业依托抖音、饿了么、美团等平台，推动“外卖 社群 直播”全渠道运营，并通过“营销中台”整合会员系统，实现精准营销。

从“老字号”到“新国潮”，煌上煌的转型之路已渐显成效，其对年轻消费群体的精准捕捉、对技术创新的持续投入，以及对全产业链的深度整合，有望在卤味赛道竞争中赢得先机。

文/林一

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