吃太多盐可能会使肥胖风险增加 330% 以上
鍗冲皢浜�5鏈�11鏃ヨ嚦14鏃ュ湪瑗跨彮鐗欓┈鎷夊姞涓捐�鐨勬�娲茶偉鑳栧ぇ浼氾紙ECO 2025锛変笂鍙戣〃鐨勪竴椤规柊鐮旂┒寮鸿皟浜嗚喅椋熼挔鎽勫叆閲忎笌鍏ㄨ韩鑲ヨ儢鍜岃吂鑵旇偉鑳栭�闄╀箣闂寸殑鑱旂郴銆傝�鐮旂┒鐢辫姮鍏拌但灏旇緵鍩鸿姮鍏板仴搴蜂笌绂忓埄鐮旂┒鎵€鐨凙nnika Santalahti鍙婂叾鍚屼簨棰嗗�銆�
涓€鑸�偉鑳栭€氬父浣跨敤浣撻噸鎸囨暟 ( BMI ) 鏉ヨ瘎浼帮紝涓栫晫鍗�敓缁勭粐 (WHO) 灏� BMI 瀹氫箟涓� 30 鍏�枻/绫陈� 鎴栨洿楂樸€傝吂鍨嬭偉鑳栨槸鎸囪吂閮ㄥ拰鍐呰剰鍣ㄥ畼鍛ㄥ洿鍫嗙Н杩囧�鑴傝偑锛屽�鑷磋叞鍥村�鍔犮€傝繖绉嶇被鍨嬬殑鑲ヨ儢灏ゅ叾浠や汉鎷呭咖锛屽洜涓哄畠涓庡績琛€绠$柧鐥呴�闄╁�鍔犳湁鍏炽€�
瓒婃潵瓒婂�鐨勮瘉鎹�〃鏄庯紝閽犳憚鍏ラ噺涓庤偉鑳栭�闄╁憟姝g浉鍏炽€傝姮鍏扮殑閽犳憚鍏ラ噺鍦�20涓栫邯70骞翠唬杈惧埌椤跺嘲鍚庢湁鎵€涓嬮檷锛屽綋鏃惰�鍥界殑蹇冭剰鐥呭彂鐥呯巼浣嶅眳涓栫晫鍓嶅垪銆傝嚜2007骞翠互鏉ワ紝閽犳憚鍏ラ噺涓€鐩翠繚鎸佺浉瀵圭ǔ瀹氥€�
浣滆€呰В閲婇亾锛氣€滀笌鏅�亶鐨勭湅娉曠浉鍙嶏紝楂橀挔鎽勫叆閲忎富瑕佸苟闈炵敱涓嶅仴搴烽�鍝侀€犳垚锛岃€屾槸鏉ヨ嚜鏃ュ父楗��銆傚湪鑺�叞锛屽ぇ閮ㄥ垎閽犳潵鑷�姞宸ヨ倝鍒跺搧銆侀潰鍖呭拰涔冲埗鍝侊紝灏ゅ叾鏄�ザ閰�€傞珮閽犳憚鍏ラ噺闂��涓嶈兘浠呬粎浠庝釜浜哄眰闈㈣В鍐斥€斺€斾篃闇€瑕佷粠浜哄彛灞傞潰杩涜�鏀瑰彉锛岃€岃繖鍙�湁閫氳繃涓庨�鍝佽�涓氱殑鍚堜綔鎵嶈兘瀹炵幇銆傗€�
鍦ㄨ繖椤规柊鐮旂┒涓�紝浣滆€呰€冨療浜嗚姮鍏版垚骞翠汉閽犳憚鍏ラ噺銆佸翱娑查挔娴撳害涓庡叏韬�偉鑳栧拰鑵硅厰鑲ヨ儢涔嬮棿鐨勫叧鑱斻€備粬浠�娇鐢ㄤ簡鏉ヨ嚜鍥藉�閲戣瀺鍋ュ悍2017骞寸爺绌剁殑浜哄彛鏁版嵁锛堢敺鎬�2222浜猴紝濂虫€�2792浜猴紝骞撮緞18宀佸強浠ヤ笂锛夈€傞挔鎽勫叆閲忛噰鐢ㄧ粡杩囬獙璇佺殑椋熺墿棰戠巼闂�嵎杩涜�浼扮畻銆傜爺绌朵汉鍛樹粠鍙備笌鑰呯殑瀛愭牱鏈�腑閲囬泦浜嗛殢鏈哄翱娑叉牱鏈�紙鐢锋€�558浜猴紝濂虫€�702浜猴級銆備綋閲嶆寚鏁板拰鑵板洿鐢ㄤ簬娴嬮噺鍏ㄨ韩鑲ヨ儢鍜岃吂鑵旇偉鑳栥€�
灏嗛挔鎽勫叆閲忓拰灏块挔娴撳害鎸夋€у埆鍒嗗眰涓哄洓鍒嗕綅鏁帮紙浠庢渶楂樺埌鏈€浣庯紝姣忕粍鍚勫崰25%锛夛紝骞惰繘琛岀粺璁″缓妯″垎鏋愶紝璋冩暣甯歌�鐨勭ぞ浼氫汉鍙g粺璁″�鍜岀敓娲绘柟寮忔贩鏉傚洜绱犮€傚湪鏁堝害鍒嗘瀽涓�紝灏嗛殢鏈哄翱娑叉牱鏈�笌24灏忔椂灏挎恫鏍锋湰杩涜�姣旇緝銆�
鐮旂┒缁撴灉鏄剧ず锛岄櫎濂虫€ф渶浣庡洓鍒嗕綅鏁颁粛浣庝簬鎺ㄨ崘闄愬€煎�锛屾墍鏈夊洓鍒嗕綅鏁扮殑閽犳憚鍏ラ噺涓�綅鏁帮紙鎶樼畻鎴愰�鐩愭憚鍏ラ噺锛夊潎楂樹簬鎺ㄨ崘鍊硷紙涓栧崼缁勭粐寤鸿�鐨勬瘡鏃�5鍏嬫垨浠ヤ笅锛夈€傜敺鎬у拰濂虫€у悎璁℃渶楂樺洓鍒嗕綅鏁扮殑閽犳憚鍏ラ噺鏄�渶浣庡洓鍒嗕綅鏁扮殑2.3鍊嶃€�
鐮旂┒鍙戠幇锛岀敺鎬у拰濂虫€ч挔鎽勫叆閲忕殑宸�紓锛堢敺鎬у�缁堣緝楂橈級鍦ㄥ悇涓�洓鍒嗕綅鏁颁腑澶ц嚧鐩稿悓銆傛牴鎹�棶鍗疯皟鏌ョ殑鑷�垜鎶ュ憡鍊硷紝鏈€楂樺洓鍒嗕綅鏁扮殑骞冲潎閽犳憚鍏ラ噺鐢锋€х害涓�4900姣�厠/澶╋紝濂虫€х害涓�3750姣�厠/澶┿€傝繖浜涙暟鍊兼崲绠楁垚姣忔棩鐩愶紙姘�寲閽狅級鎽勫叆閲忕敺鎬ц秴杩�12鍏嬶紝濂虫€ц秴杩�9鍏嬧€斺€旀槸涓栧崼缁勭粐瀵圭敺鎬у缓璁�憚鍏ラ噺鐨勪袱鍊嶅�锛屽コ鎬у垯鍑犱箮鏄�袱鍊嶃€�
浣滆€呭彂鐜帮紝鑶抽�閽犳憚鍏ラ噺楂樻垨灏挎恫閽犳祿搴﹂珮鐨勫弬涓庤€呮洿瀹规槗鍑虹幇鍏ㄨ韩鎬ц偉鑳栨垨鑵硅厰鎬ц偉鑳栥€傚湪瀹屽叏璋冩暣妯″瀷涓�紝閽犳憚鍏ラ噺浣嶄簬鏈€楂樺洓鍒嗕綅鏁帮紙25%锛夌殑濂虫€т笌閽犳憚鍏ラ噺浣嶄簬鏈€浣庡洓鍒嗕綅鏁扮殑濂虫€х浉姣旓紝缃规偅鍏ㄨ韩鎬ц偉鑳栫殑鍙�兘鎬ч珮鍑�4.3鍊嶏紝缃规偅鑵硅厰鎬ц偉鑳栫殑鍙�兘鎬ч珮鍑�3.4鍊嶃€傞挔鎽勫叆閲忎綅浜庣�浜岄珮鍥涘垎浣嶆暟鐨勫コ鎬х焦鎮e叏韬�€ц偉鑳栫殑鍙�兘鎬т篃楂樺嚭鏈€浣庡洓鍒嗕綅鏁板コ鎬х殑2.4鍊嶃€�
褰撲娇鐢ㄥ翱閽犳祿搴︿綔涓鸿嚜鍙橀噺鏃讹紝涔熻�瀵熷埌浜嗙被浼肩殑鍏宠仈锛岃繖琛ㄦ槑椋熺墿闂�嵎浼扮畻鐨勯挔鎽勫叆閲忎笌灏挎恫妫€娴嬬粨鏋滀竴鑷淬€備緥濡傦紝浣跨敤灏块挔娴撳害锛屾渶楂樺洓鍒嗕綅鏁扮殑濂虫€ф偅鑲ヨ儢鐥囩殑鍙�兘鎬ф槸鏈€浣庡洓鍒嗕綅鏁板コ鎬х殑4.8鍊嶏紙涓庨棶鍗疯瘎浼扮殑閽犳憚鍏ラ噺澧炲姞4.3鍊嶇浉浼硷級銆�
瀵逛簬鐢锋€э紝铏界劧闂�嵎璇勪及鐨勯挔鎽勫叆閲忓�鍔犵殑鑲ヨ儢椋庨櫓妯″紡涓庡コ鎬х浉浼硷紝浣嗙粨鏋滃苟闈炲湪鎵€鏈夊洓鍒嗕綅鏁颁笂閮借揪鍒扮粺璁″�鏄捐憲鎬с€傜劧鑰岋紝灏卞翱閽犳祿搴﹁€岃█锛岀敺鎬х殑缁撴灉鍏锋湁缁熻�瀛︽樉钁楁€э細鍦ㄥ畬鍏ㄨ皟鏁寸殑妯″瀷涓�紝灏块挔娴撳害鏈€楂樺洓鍒嗕綅鏁帮紙25%锛夌殑鐢锋€ф偅鍏ㄨ韩鎬ц偉鑳栫殑鍙�兘鎬ф槸鏈€浣庡洓鍒嗕綅鏁扮敺鎬х殑6鍊嶏紝鎮h吂鍨嬭偉鑳栫殑鍙�兘鎬ф槸鏈€浣庡洓鍒嗕綅鏁扮敺鎬х殑4.7鍊嶃€�
鏈夋晥鎬у垎鏋愯〃鏄庯紝鍦ㄧ幇璐у翱娑插拰 24 灏忔椂灏挎恫鏀堕泦涓�彂鐜扮殑閽犱箣闂村瓨鍦ㄧ浉褰撳ソ鐨勪竴鑷存€э紝杩欒〃鏄庢牴鎹�幇璐у翱娑查挔娴撳害鍙�互灏嗗彈璇曡€呭緢濂藉湴鍒嗕负浣庨挔鎽勫叆閲忓拰楂橀挔鎽勫叆閲忕被鍒�€�
鍏充簬鐢锋€ц〃鐜板嚭鐨勬洿寮哄叧鑱旀€э紝浣滆€呰〃绀猴細鈥滄€讳綋鑰岃█锛岀敺鎬ф憚鍏ョ殑椋熺墿鏇村�锛岃€屼笖鎽勫叆鐨勯挔涓昏�鏉ユ簮椋熺墿涔熸洿澶氾紝渚嬪�鑲夊埗鍝併€侀潰鍖呭拰鐑樼剻椋熷搧浠ュ強濂堕叒銆傛垜浠�殑鍒嗘瀽宸叉牴鎹�€昏兘閲忔憚鍏ラ噺杩涜�璋冩暣锛屽洜姝ょ敺鎬ц〃鐜板嚭鏇村己鐨勫叧鑱旀€у彲鑳芥槸鐢变簬鐩愭憚鍏ラ噺鐩稿�浜庢€昏兘閲忔憚鍏ラ噺鏇撮珮銆傜劧鑰岋紝鏃犺�鍏宠仈绋嬪害濡備綍锛岀敺鎬у拰濂虫€х殑鍏宠仈鎬ч兘瓒嬪悜鐩镐技銆傗€�
浣滆€呮€荤粨閬擄細鈥滆繖浜涚粨鏋滃己鍖栦簡閽犳憚鍏ラ噺涓庤偉鑳栦箣闂村瓨鍦ㄥ叧鑱旂殑璇佹嵁锛岃喅椋熼挔鍜屽翱娑查挔娴撳害涔熻�瀵熷埌浜嗙被浼肩殑缁撴灉銆傛繁鍏ヤ簡瑙h繖绉嶅叧绯荤殑鐢熺墿瀛︽満鍒惰嚦鍏抽噸瑕併€傗€�
鍏充簬閽犳憚鍏ラ噺涓庤偉鑳栦箣闂寸殑鍏崇郴锛屼綔鑰呰〃绀猴細鈥滅洂鎽勫叆閲忎笌鑲ヨ儢涔嬮棿鐨勫叧绯诲皻涓嶆槑纭�紝瀵逛簬鎬у埆宸�紓浠ュ強鏅�亶鐜拌薄锛岀洰鍓嶅皻鏃犵‘鍑跨殑瑙i噴銆傜爺绌舵暟鎹�粛鐒堕潪甯告湁闄愶紝浣嗗彲鑳界殑鐢熺墿瀛﹁В閲婂寘鎷�暱鏈熼珮鐩愭憚鍏ュ�鑷撮ケ鑵规劅婵€绱犲垎娉屽彂鐢熷彉鍖栥€傞珮鐩愭憚鍏ラ噺涔熷彲鑳芥槸鏁翠綋钀ュ吇璐ㄩ噺鐨勬寚鏍団€斺€旇繃閲忛�鐢ㄩ珮閽犻�鐗╀細澧炲姞鑲ヨ儢椋庨櫓锛岃繖鍙�兘鍙嶆槧浜嗛�鐢ㄨ繃閲忚秴鍔犲伐楂橀挔椋熷搧鐨勭幇璞°€傜劧鑰岋紝鎴戜滑杩橀渶瑕佽繘涓€姝ョ爺绌堕珮閽犻ギ椋熶汉缇ょ殑鏁翠綋钀ュ吇鍜岃惀鍏昏川閲忥紝浠ュ強楂橀挔鎽勫叆鐨勭敓鐗╁�鏈哄埗锛屼緥濡傚�楗辫吂鎰熴€佽偁閬撹弻缇ゅ拰韬�綋鎴愬垎鐨勫奖鍝嶃€傗€�
浠栦滑琛ュ厖璇达紝涓轰簡瑙e喅閽犳憚鍏ヨ繃閲忕殑闂��锛岄渶瑕佷粩缁嗗�瑙嗛ギ椋熺殑鍚勪釜鏂归潰銆備粬浠�〃绀猴細鈥滄垜浠��涓猴紝椋熷搧宸ヤ笟鍦ㄥ噺灏戜汉鍙i挔鎽勫叆閲忔柟闈㈠彂鎸ョ潃閲嶈�浣滅敤锛屽洜涓哄ぇ澶氭暟椋熷搧娑堣垂閮芥潵鑷�湭缁忓姞宸ョ殑鍒濈骇鐢熶骇浠ュ�鐨勬潵婧愩€傞噸瑕佺殑鏄��娉ㄦ剰鏃ュ父甯稿悆椋熺墿鐨勫惈鐩愰噺锛屽洜涓鸿繖浜涢�鐗╁崰姣忔棩閽犳憚鍏ラ噺鐨勫緢澶т竴閮ㄥ垎銆傚綋鐒讹紝楗��鐜��鐨勬€讳綋鍙樺寲涔熻捣鐫€涓€瀹氱殑浣滅敤锛屼緥濡傞�鐗╂槸鍦ㄥ�鐑归オ銆佸湪椁愰�娑堣垂杩樻槸浣滀负澶栧崠椋熷搧銆傗€�
缂栬瘧鑷�/ScitechDaily