口感像鸡枞的云香菌在文山上市

在文山

菌子可是餐桌宠儿

鸡枞更是美味“顶流”

上市时节

文山人可谓争相品尝

可惜它价格高且过季快

让人意犹未尽

好消息

一种酷似鸡枞的人工菌

在坝心乡实现小规模种植啦

口感与鸡枞有一定的相似度

快跟小编去瞧瞧

云南东纳农业种植有限公司总经理刘家洪说：“2013年，我们用鸡枞的菌丝为基础，模拟鸡枞的生长环境进行人工培育，经过多年的尝试，培育出了云香菌这个品种，它的口感和鸡枞有点相似。目前，我们已经能够在大棚里实现小规模量产。”

“刚刚看见好多人在这买，听他们说用油炸特别香，炒着吃或者煮着吃味道都不错，就打算买点尝尝，这是第一次买，要是好吃的话后面还会再来。”顾客明女士说。

“云香菌是我们自主研究的品种，从菌包培育、种植、管理、采收这些环节都需要人工，目前基地里经常有10多个工人。今年我们把种植技术和市场这些都稳定下来之后，明年我们打算提供菌包和技术给农户，带领周边的农户一起种植，逐步扩大产业规模。”云南东纳农业种植有限公司总经理刘家洪说。